|
|
 Rezepte |
| |
Bunte-Chinakohl-Pfanne
|
|
| |
|
|
| |
| Zutaten: |
| |
400 g Rinderfilet
1 Dose (580 g) Bambussprossen
1 Chinakohl (ca. 500 g)
2 mittelgroße Möhren
3 EL Öl
Salz, schwarzer Pfeffer
4 EL Tomatenketchup
1 TL Worcestershiresauce
1 TL Speisestärke |
| |
|
| Zubereitung: |
| |
1. Bambus auf einem Sieb abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Chinakohl putzen, waschen und abtropfen lassen. Kohl halbieren und den Strunk herausschneiden. Kohl in breite Streifen schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und ebenfalls in sehr dünne Scheiben schneiden.
2. Öl erhitzen. Fleisch darin portionsweise kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen und beiseite stellen. Gemüse im Bratfett 5-8 Minuten braten. Das Fleisch untermischen.
3. Ketchup, 1 TL Worcestershiresauce, 1/8 l Wasser und Speisestärke in einer Schüssel verrühren. Über Fleisch und Gemüse geben. Kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Worcestershiresauce abschmecken. Dazu schmeckt körniger Reis.
|
| |
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Categoria: Fleischgerichte |
|
| |
|
|
|
|
