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 Rezepte |
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Putenbrust mit Thunfisch-Creme
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1 kleine Zwiebel
1 kleine Knoblauchzehe
1 Dose (80 g) Thunfisch-Filets naturell
1 EL (15 g) Vollmilch-Joghurt
Salz, weißer Pfeffer
einige Spritzer Limetten- oder Zitronensaft
1/2-1 TL Kapern (Glas)
1 unbehandelte Limette od. 1/2 unbehandelte Zitrone
50 g geräucherter Putenbrust-Aufschnitt
2 Kirschtomaten
evtl. Basilikum zum Garnieren
3 Scheiben (30 g) Baguette |
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| Zubereitung: |
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1. Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein würfeln. Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel fein zerdrücken. Joghurt, Zwiebel und Knoblauch darunter rühren. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken. Kapern darunter heben.
2. Limette heiß waschen, trockentupfen und in dünne Scheiben schneiden. Aufschnitt halbieren und darauf anrichten. Thunfisch-Creme darüber verteilen. Tomaten waschen, vierteln und anlegen. Garnieren. Brot dazuessen.
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Categoria: Vorspeisen und Snacks |
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