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 Rezepte |
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Hot Dog mit Fischstäbchen
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| Zutaten: |
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1/2 Bund frischer oder ca. 1 TL getrockneter Dill
1 EL Essig
Salz, Pfeffer, etwas Zucker
1 TL + 1-2 EL Öl
1/2 Salatgurke
4 große TK-Fischstäbchen (à ca. 70 g; z. B.
Fisch-Bloxx von Iglo)
4 Hot-Dog-Brötchen
einige Salatblätter
3-4 Stiele Petersilie
4 TL Remoulade
evtl. 4 TL Ketchup
2-3 EL fert. Röstzwiebeln
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| Zubereitung: |
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1. Dill waschen, trockenschütteln und fein schneiden. Mit Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. 1 TL Öl darunter schlagen.Gurke waschen, sehr fein hobeln und mit der Soße mischen.
2. 1–2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fischstäbchen darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite 7-8 Minuten goldbraun braten.
3. Brötchen evtl. im heißen Ofen (E-Herd: 125 °C/ Umluft: 100 °C/Gas: Stufe 1) kurz aufbacken. Salat und Petersilie waschen, trockenschütteln. Salat kleiner zupfen. Petersilie fein hacken.
4. Brötchen tief einschneiden. Salatblätter, Gurkensalat und je 1 Fischstäbchen hineinlegen. Mit Remoulade, Ketchup, Röstzwiebeln und Petersilie anrichten.
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Categoria: Vorspeisen und Snacks |
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