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 Rezepte |
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Überbackene Tortilla-Chips mit Hack
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| Zutaten: |
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1 mittelgroße Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
400 g gemischtes Hack
1-2 EL + etwas Öl
1 EL Tomatenmark
1 Packung (370 ml) stückige Tomaten mit Kräutern
Salz, Cayennepfeffer
50-75 g grüne Oliven (z. B. paprikagefüllte)
250 g Tortilla-Chips
100-150 g Schmand
50 g Gouda-Käse
einige Stiele Petersilie
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| Zubereitung: |
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1. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Hack in 1–2 EL heißem Öl krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten. Tomatenmark und stückige Tomaten zufügen. Aufkochen, 3–4 Minuten köcheln. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
2. Oliven längs halbieren. Chips, Hackmasse und Oliven in 4 geölte Auflaufförmchen füllen. Schmand glatt rühren und darüber verteilen. Käse reiben und darüber streuen.
3. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten goldbraun überbacken. Petersilie waschen, hacken und darüber streuen.
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Categoria: Vorspeisen und Snacks |
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