|
|
 Rezepte |
| |
Salami-Salat
|
|
| |
|
|
| |
| Zutaten: |
| |
200 g harte ital. Salami (in Scheiben)
50 g getrocknete Tomaten (in Öl)
200 g weiße Zwiebeln
250 g Kirschtomaten
125 g Rauke
3 El Aceto balsamico
Salz
Pfeffer
6 El Olivenöl
200 g Kapernäpfel |
| |
|
| Zutaten: |
| |
1. Salami und Tomaten in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln pellen, halbieren und längs in Spalten schneiden. Die Kirschtomaten halbieren. Die Rauke putzen, waschen, trockenschleudern und grob zerschneiden.
2. Balsamico, Salz, Pfeffer, 3 El Wasser und Öl zu einer Sauce verquirlen. Die vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel mischen. Die Sauce unterrühren und mit Kapernäpfeln servieren.
Dazu passen Parmesanhippen: 50 g geriebenen Parmesan in eine große Pfanne ohne Fett geben und andrücken. 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis sich der Käse vom Pfannenboden lösen läßt. Dann wenden und nochmals 2-3 Minuten braten.
|
| |
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Categoria: Salate |
|
| |
|
|
|
|
