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 Rezepte |
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Spinatsalat mit Joghurt
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| Zutaten: |
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150 g Blattspinat
1 Schalotte
1 El Olivenöl
Kurkuma
1 Knoblauchzehe
100 g Vollmilchjoghurt
Salz
Pfeffer
2 El Granatapfelkerne
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| Zubereitung: |
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Spinat putzen, waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Schalotte würfeln. Öl erhitzen, Schalotte darin andünsten. Kurkuma und Spinat dazugeben und geschlossen 5 Minuten dünsten. Abtropfen und abkühlen lassen. Knoblauch pellen und durch die Presse zum Joghurt geben, salzen und pfeffern. Spinat anrichten, mit Joghurt übergießen, mit den Granatapfelkernen bestreut servieren.
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Categoria: Salate |
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