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 Rezepte |
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Feldsalat mit Preiselbeeren
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| Zutaten: |
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150 g Feldsalat
100 g Endiviensalat
70 g Gorgonzola
2 El Weißweinessig
6 El Öl
1 Tl Zucker
100 g gezuckerte Preiselbeeren
Salz
Pfeffer
2 Birnen (200 g)
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| Zubereitung: |
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1. Feldsalat putzen, waschen und trockenschleudern. Endiviensalat waschen und in kleine Stücke zupfen. Gorgonzola in kleine Stücke schneiden.
2. Essig, 4 El Öl, Zucker und Preiselbeeren verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit beiden Salaten und Gorgonzola mischen.
3. Birnen schälen, entkernen und in Streifen schneiden. 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen und die Birnen von jeder Seite ca. 1 Min. scharf anbraten. Mit dem Salat servieren.
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Categoria: Salate |
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