|
|
 Rezepte |
| |
Gegrillte Estragonhähnchen
|
|
| |
|
|
| |
| Zutaten: |
| |
2 Hähnchen
Salz
2 Bund Estragon
100 g Butter
|
| |
|
| Zubereitung: |
| |
Hähnchen mit kaltem Wasser innen und außen abspülen, trocken tupfen, innen mit wenig Salz einreiben.
Die Blätter von 2 Bund Estragon fein hacken, mit 100 g flüssiger Butter verrühren. Hähnchen innen und außen damit bestreichen.
Flügel und Keulen mit Küchengarn festbinden, Hähnchen auf Drehspieß stecken, unter ständigem Drehen ca. 40-50 Minuten grillen, dabei öfter mit Estragonbutter bestreichen.
Drehspieß abnehmen, Hähnchen einige Minuten ruhen lassen, vom Spieß nehmen, mit Salz bestreuen, halbieren.
|
| |
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Categoria: Geflügel und Wild |
|
| |
|
|
|
|
