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 Rezepte |
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Cocktail-Sauce
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| Zutaten: |
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4 EL Joghurtmayonnaise
3 EL Ketchup
4 EL Sauerrahm
1 rote Paprikaschote
2 cl Cognac
6 cl Tomatensaft
Salz, Pfeffer
2 Spritzer Tabasco
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| Zubereitung: |
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Paprikaschote waschen, halbieren, Kernhaus und Stiel entfernen und in ganz feine Würfel schneiden.
Aus Joghurtmayonnaise, Ketchup, Sauerrahm und Tomatensaft eine Sauce rühren, mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken, mit Cognac verfeinern, zum Schluss die Paprikaschoten unterheben. In Schale abfüllen, wahlweise mit Kresse oder Schnittlauch bestreuen.
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Categoria: Aufstriche & Dips |
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