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 Rezepte |
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Marzipan-Busserl
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| Zutaten: |
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Zutaten für ca. 25 Busserl:
100 g Marzipan-Rohmasse
125 g Mehl
3 EL Rapsöl
1 Prise(n) Salz
50 g Zucker
2 frische deutsche Eier, getrennt
50 g schwarze Kuvertüre
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| Zubereitung: |
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Eier trennen. Die Eigelbe mit dem kleingehackten Marzipan, dem Rapsöl und der Hälfte Zucker cremig rühren.
Eiweiß steifschlagen, übrigen Zucker dabei einrieseln lassen. Zusammen mit dem Mehl unterheben.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Teig mit zwei Teelöffeln als walnußgroße Häufchen auf das Blech setzen. Im Ofen ca. 10 Minuten goldgelb backen. Abkühlen lassen. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. In eine Gefriertüte füllen, eine Ecke abschneiden und Schokolinien auf das Gebäck spritzen.
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Categoria: Desserts & Nachspeisen |
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