rescoweb.com
Chef tools | Marketplace | Account Corner | Rezepte | My consulting | Register | Arbeitsbörse
Lista categorias
  ·Alkoholfreie Cocktails
  ·Aufstriche & Dips
  ·Cocktails mit Alkohol
  ·Desserts & Nachspeisen
  ·Eiergerichte
  ·Fische und Meeresfrüchte
  ·Fleischgerichte
  ·Geflügel und Wild
  ·Gemüsegerichte
  ·Klassiker
  ·Nudelgerichte
  ·Pilze
  ·Reisgerichte
  ·Salate
  ·Serrano Schinken Teller
  ·Suppen/Eintöpfe
  ·Vorspeisen und Snacks
Rezepte
Rezeptsuche

   



 
Himbeertörtchen
 
     
 
Zutaten:
  75 g Butter
  Butter für die Tartelettförmchen
125 g Crème fraîche
1  Ei
  Füllung:
400 g Himbeeren
200 g Himbeerkonfitüre extra
100 g Mehl
  Puderzucker und Minze
50 ml Rotwein
2 EL Speisestärke
50 g Speisestärke
1 Päckchen Vanillezucker
2 EL Zucker
70 g Zucker
   
Zubereitung:
  Teigzutaten zu einem Teig verkneten und in Klarsichtfolie gewickelt eine Stunde kalt stellen. Den Teig dünn ausrollen, die gebutterten Tartelettförmchen damit auslegen und den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15-20 Minuten backen.

Für die Füllung Rotwein und Speisestärke glatt rühren. Zucker und Vanillezucker dazugeben, unter Rühren kurz aufkochen und abkühlen lassen. Die Crème fraîche unterrühren.

Die erkalteten Törtchen mit Himbeerkonfitüre bestreichen, die Creme darauf geben und die Himbeeren darauf verteilen. Mit Puderzucker und Minze garnieren.

   
 
 
 
     
  Categoria: Desserts & Nachspeisen  
     
Sponsoren
OLEO HISPANICA
Frank Abegg Consult
Schiller Abogados
Erlebnisbuero
toptrip
Norak
Solar Wind Europe
Miele.es
Adamá
Reservieren Sie Ihr Hotel zum besten Tagespreis
Tavira y Botella
Promotora Productos Artesanos
©2001 - 2012 www.rescoweb.com. Alle Rechte vorbehalten