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 Rezepte |
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Gratinierte Erdbeeren auf Mandelstuten
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| Zutaten: |
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ein paar Tropfen Eierlikör
2 Eigelb
500 g Erdbeeren
6 dicke Scheiben Mandelstuten
200 g Sahne
1 Päckchen Vanillezucker
Zitronenmelisse
2 EL brauner Zucker
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| Zubereitung: |
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Vier Scheiben des Mandelstutens rund ausstechen (falls keine Ausstechform zur Hand, Glas benutzen). Den Rest in große Würfel schneiden. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Je eine runde Scheibe Stuten auf ofenfeste Dessertteller legen, und die Erdbeerscheiben darauf anordnen. Die Stutenwürfel darauf geben. Die Sahne cremig anschlagen, mit Vanillezucker abschmecken und die Eigelb unterrühren. Die Sahne rasch über die Erdbeeren und die Croutons geben, mit Zucker überstreuen und unter dem vorgeheizten Grill goldbraun gratinieren. Mit Eierlikör beträufeln, und mit Zitronenmelisse dekoriert servieren.
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Categoria: Desserts & Nachspeisen |
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