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 Rezepte |
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Erdbeer-Lassi und Erdbeersorbet
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| Zutaten: |
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2 Stiele Basilikum
200 ml Champagner oder trockener Sekt
Erdbeer-Lassi:
500 g Erdbeeren
500 g Erdbeeren (gewaschen und geputzt)
Erdbeersorbet:
400 g Joghurt
200 ml Läuterzucker
400 g Magermilchjoghurt
Prise Salz
6 EL Puderzucker
300 ml Wasser
etwas getrocknete Chilischote
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| Zubereitung: |
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Die Erdbeeren waschen, putzen und gut abtropfen lassen. Im Mixglas mit Puderzucker, Joghurt, Wasser, Salz und Chili fein mixen.
Mit Eiswürfeln und zerstoßenem Basilikum im Shaker kühlen und in Gläsern servieren.
Zubereitung :
Erdbeeren mit 100 ml Läuterzucker mixen und in der Eismaschine frieren.
Joghurt mit dem restlichen Zucker süßen, mit dem Champagner verrühren und mit dem Sorbet servieren.
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Categoria: Desserts & Nachspeisen |
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