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 Rezepte |
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Eisfee
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| Zutaten: |
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2 mittelgroße Äpfel
3 EL brauner Kandisfarin-Zucker
50 ml Schlagsahne
0,6 l Milch
3 Kugeln Buttermilch-Eis
1 Pck. echter Vanille-Zucker
2 EL gehackte Haselnüsse
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| Zubereitung: |
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Äpfel schälen, Kernhaus entfernen, Spalten quer in kleine Stücke schneiden. Kandisfarin-Zucker in einer Edelstahl-Kasserolle schmelzen, Apfelstücke darin wenden. Mit der Sahne ablöschen und 5 Minuten darin köcheln. Auskühlen lassen.
Milch, Buttermilch-Eis und Vanille-Zucker mischen, Apfelstücke unterheben und in Gläsern servieren.
Haselnüsse in einer trockenen Pfanne leicht anrösten und darüberstreuen.
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Categoria: Desserts & Nachspeisen |
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