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 Rezepte |
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Cappuccino-Kirsch-Marmorkuchen
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| Zutaten: |
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1 Pck. Backpulver
300 g Butter
2 EL Cappuccinopulver
5 Eier
1-2 EL Kakaopulver
200 g Marzipanrohmasse
500 g Mehl
250 ml Milch
1 Glas Sauerkirschen
1 TL Vanillezucker
200 g Zucker
eine gefettete Gugelhupfform
50 g gehackte Mandeln
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| Zubereitung: |
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Marzipan zerbröseln und mit der Butter zu einer glatten Masse verarbeiten. Zucker, Vanillezucker und Eier hinzugeben und alles schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und sieben. Abwechselnd Milch und Mehlmischung vorsichtig unterrühren. Den Teig in zwei gleich große Portionen teilen.
Die Kirschen abtropfen lassen. Die eine Hälfte der Kirschen mit den gehackten Mandeln zu einer der Teigportionen geben und unterrühren.
Die andere Teighälfte mit Kakao- und Cappuccinopulver verrühren und den Rest der Kirschen unterheben. Beide Teigsorten abwechselnd in die Backform füllen. Mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen, um eine Marmorierung zu erhalten. Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C ca. 60 Minuten backen.
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Categoria: Desserts & Nachspeisen |
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