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 Rezepte |
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Apfeltörtchen mit Vanille-Sahne
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| Zutaten: |
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Allgemein
Für den Quark-Öl-Teig:
½ Päckchen Backpulver
75 g Magerquark
150 g Mehl
3-4 EL Milch
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillinzucker
30 g Zucker
3 EL raffiniertes Rapsöl
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| Zubereitung: |
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Teigzutaten verkneten und auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ca. 4 mm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher gezackte Kreise (ca. 10 cm Durchmesser) ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Marzipan und Weinbrand verrühren. Auf dem Teig glattstreichen.
Äpfel waschen, schälen, vierteln und entkernen. Äpfel auf dem Gurkenhobel in dünne Scheiben hobeln, Teig damit belegen. Butter auflösen. Zimt und Vanillinzucker zugeben. Äpfel damit bepinseln. Mut Zucker bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 190°C auf der mittleren Schiene 15-18 Minuten backen. Herausnehmen. Auskühlen lassen. Sahne steif schlagen. Zucker und Vanillemark unterschlagen. Dazu reichen.
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Categoria: Desserts & Nachspeisen |
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