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 Rezepte |
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Feuertopf
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4 Kochwürste (ca. 500 g)
1 Dose (850 ml) Sauerkraut
30 g Butterschmalz
1/2 l Gemüsebrühe (Instant)
je 1 rote und grüne Paprikaschote
1 Glas (15 ml) Silberzwiebeln
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
1 Becher (150 g) saure Sahne
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| Zubereitung: |
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Sauerkraut in heißem Schmalz andünsten. Brühe angießen und zum Kochen bringen. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Mit der Kochwurst und Zwiebeln zum Sauerkraut geben, zugedeckt ca. 20 Minuten garen. Wurst herausnehmen und in Scheiben schneiden. Sauerkraut mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer scharf abschmecken. Mit saurer Sahne verfeinern. Wurstscheiben zufügen und kurz erwärmen.
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Categoria: Suppen/Eintöpfe |
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