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 Rezepte |
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Erbsen-Crèmesuppe
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| Zutaten: |
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1 ½ l klare Fleischbrühe
500 g junge Erbsen
2 Päckchen Helle Delikatess-Sauce
¼ l Sahne
200 ml Sekt
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| Zubereitung: |
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Fleischbrühe erhitzen, die enthülsten Erbsen hinzufügen, 10 Minuten garen, herausnehmen, im Mixer zerkleinern und wieder zurückgeben.
Helle Sauce mit 2 Tassen Wasser anrühren, die Suppe damit binden, 2 Minuten kochen und abschmecken. Suppe in eine vorgewärmte Terrine füllen. Am Tisch vor den Gästen die geschlagene Sahne sowie den Sekt untermischen und die Suppe in Tassen anrichten.
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Categoria: Suppen/Eintöpfe |
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