|
|
 Rezepte |
| |
Bunte Kartoffelsuppe
|
|
| |
|
|
| |
| Zutaten: |
| |
400 g Kartoffeln
2 Zwiebeln
30 g Schweineschmalz
1 l Brühe
½ Sellerieknolle
1 Stange Lauch
3 Möhren
2 Tomaten
Petersilienwurzel
100 g durchwachsener Speck
2 EL gehackte Petersilie
|
| |
|
| Zubereitung: |
| |
Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebeln fein hacken, in Schweineschmalz glasig dünsten und mit Brühe auffüllen.
Gemüse putzen, kleinschneiden, mit den Kartoffeln in die Brühe geben und ca. ½ - ¾ Stunde garen. Durchwachsenen Speck kleinschneiden, kroß braten und mit der Petersilie über die Suppe streuen.
|
| |
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Categoria: Suppen/Eintöpfe |
|
| |
|
|
|
|
