60 g Grünkerngrieß (etwa 5 gehäufte EL) 1-2 EL Butterschmalz 1 l klare Fleischbrühe 75 g vorbereiteten Lauch 75 g vorbereitete Möhren
Zubereitung:
Grünkerngrieß in heißem Butterschmalz anrösten, Fleischsuppe und das in feine Streifen geschnittene Gemüse dazugeben und 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Petersilie darüberstreuen.
Bunte Grünkernsuppe
