Trabajos Realizados
HE TRABAJADO DURANTE 18 AÑOS EN LOS FOGONES DE DIVERSOS RESTAURANTES Y HOTELES, COMO COCINERO, JEFE DE PARTIDA Y JEFE DE COCINA, MI EXPERIENCIA PROFESIONAL A TRANSCURRIDO DURANTE MI VIDA EN DIVERSOS Y CONOCIDOS, HOTELES Y RESTAURANTES; CADENA USA, SOL MELIA, RESTAURANT ROC RUBÍ, PABELLÓN ESPAÑOL, EXPO DE SEVILLA, ETC...
EL TIPO DE COCINA POR LA QUE MÁS ME DECANTO ES POR LA DE MERCADO O MEDITERRÁNEA, QUE SE BASA EN LOS PRODUCTOS DE TEMPORADA Y DE MERCADO, SIN DESCARTAR LA COCINA CREATIVA..
DISPONGO DE ALGUNAS ACREDITACION Y HONORES EN CONCURSOS GASTRONÓMICOS REGIONALES, ASI COMO PRESENTACIONES EN LA PRENSA, CONCRETAMENTE, EL PERIODICO, DONDE EL CRITICO GASTRONÓMICO RODRIGO MESTRE HACE MENCIÓN DE MI TRABAJO.

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Me defino una persona sencilla, disciplinada, honrada y profesional, amante de la cocina, que gusta de trabajar en equipo e intercambiar técnicas y estilos culinarios, ya que mi filosofía en este sobre todo en este oficio, es que cada día que pasa de nuestra vida, siempre se aprende algo nuevo.
Creo tener aptitudes demostradas y probadas, profesionalmente, ya tanto en cargos de
Responsabilidad como en cuanto a dirección y trato del personal de cocina.
Ante todo pido seriedad y honradez.

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