Texto: Brigitte Müller

“Dieta Mediterránea” es la palabra mágica cuando se habla del buen comer, de la comida sana y equilibrada. Y muchas veces se olvida que esta dieta mediterránea no es siempre lo mismo que comer en un país mediterráneo. La comida rápida, sándwiches, pizzas, hamburguesas para llevar y bollería industrial, son el antípode de comida sana. Pero ¿qué es la Dieta Mediterránea? A parte del aceite de oliva.

Dos equipos de TVE han recorrido más de 50.000 kilómetros por Grecia, Portugal, Italia y – como no – España para explicar justamente esto, que la comida típica del mediterráneo no solamente es el aceite de oliva. La serie “Dieta Mediterránea” que La 2 de TVE estrena el 6 de mayo a las 12:30 horas quiere enseñar la tradición alimenticia de los países mediterráneos y promocionar los productos que forman parte de ella. En 18 capítulos de media hora cada uno se hace un recorrido por los alimentos que siempre han caracterizado la comida en la cuenca mediterránea. Tiene carácter divulgativo y está pensado para toda la familia.

“La serie es un guiño a lo que significa alimentarse bien”, dice María Antonia Martínez. Su equipo se ha sumergido en la historia de algunos alimentos que nos lleva 5.000 años atrás a Egipcio, Mesopotamia y Asia Menor. De Egipcio viene por ejemplo el cultivo del trigo y de la vid y se debe el conocimiento de la cerveza, el cultivo de las legumbres y las hortalizas.

La tarea de acercarnos de nuevo a lo que significa la dieta mediterránea que en la vida moderna y fundamentalmente urbana tantas veces se olvida es tan noble como grande. Sobre todo si tenemos en cuenta que la mitad de los españoles pesa más de lo que debería y los niños europeos son los más gordos de Europa, sólo superado por los pequeños de Malta.