La ciudad homenajea la cocina catalana entre marzo de 2005 y marzo de 2006.

La capital catalana programa un calendario de marcada vocación popular.


Barcelona se convierte en la capital gastronómica mundial durante el Año de la Alimentación, la Cocina y la Gastronomía, que se celebra entre marzo de 2005 y marzo de 2006. La ciudad homenajea la cocina catalana con un programa de más de 150 actividades, que pretende reforzar la Ciudad Condal como referencia mundial de la cocina.

Barcelona vive el año 2005 como una gran fiesta gastronómica: una agenda de actividades, muy variada, se irá perfilando a lo largo del año. El programa tiene una marcada vocación popular, con actos y proyectos que invitan a la participación ciudadana. Entre estas propuestas destacan dos nuevas citas tanto para los profesionales como para el gran público: el Salón Barcelona Degusta, que ofrecerá productos catalanes de excelente calidad, y el Salón del Chocolate, que programará conferencias y talleres de escultura, pintura y cine en las instalaciones del Fórum Barcelona 2004.

Menús especiales

El programa del Año de la Gastronomía también incluye la organización de simposios internacionales, itinerarios gastronómicos, la publicación de libros, fiestas y muestras en la calle, concursos de cocina, degustaciones de productos y exposiciones. Asimismo, está previsto que numerosos restaurantes ofrezcan menús especiales dedicados a este año temático, organizado por el Ayuntamiento de Barcelona con el apoyo del Área de Promoción Económica y Mercados Municipales. Turisme de Barcelona, a su vez, se responsabiliza de la coordinación técnica.

Todo está pensado para disfrutar de la cultura culinaria de Barcelona, con una invitación explícita a participar en acontecimientos literarios, musicales, culinarios, cinematográficos o fiestas populares como la noche de San Juan, cuando más de un millar de botellas de cava catalán se descorcharán al mismo tiempo en Montjuïc. El Año de la Gastronomía debe consolidar Barcelona como referencia mundial de la cocina y fortalecer el posicionamiento de la capital catalana como destino de turismo urbano.

Más de 10.000 restaurantes

El Año de la Alimentación, la Cocina y la Gastronomía surge a raíz del gran potencial culinario que tiene Barcelona, que se ha convertido en uno de sus principales reclamos turísticos. La gastronomía se ha posicionado como uno de los motores económicos más importantes de la ciudad: más del 30% del gasto que los turistas realizan en Barcelona se canaliza a través de su oferta gastronómica. Actualmente, la ciudad dispone de más de 10.000 establecimientos, además de la oferta de mercados y tiendas especializadas, que complementan el atractivo de la capital catalana.

Barcelona recoge la excepcional variedad gastronómica catalana, en la que conviven productos procedentes de sus cuatro paisajes: mar, montaña, huerta y secano. Es de estas materias primas que nace la dieta mediterránea, reconocida por la variedad, la calidad y sus propiedades saludables.

Info y calendario:

Barcelonaturisme