Los cambios en los modos de vida ha generado un nuevo estándar de alimentación urbana donde los bocadillos juegan un papel primordial; de hecho, en países como Francia, este tipo de comidas de restauración rápida suponen el 71 por ciento de las ventas de alimentos que se ingieren en la calle.
Consciente de la necesidad de generrar una cultura del bocadillo y el sándwich que mejore la competitividad y el desarollo infraestructural y documental de la alimentación rápida en España, la empresa de gestión DataSandwich nace como una división de la consultora especialista en temas de alimentación y consumo del hogar Tom que pretende servir el vínculo e interacción entre los distintos actores (fabricantes, distribuidores, panaderos, franquicias) de este sector gastronómico específico.

DataSandwich inicia su andadura en el área gastronómica del bocadillo y el sándwich con diversas con diversas convocatorias de rango internacional. Sus dos propuestas inminentes giran en torno al marco de la feria Intersicop 2003, que se celebrará del 3 al 7 de abril en Madrid, organizada por el IFEMA y la FICOP (Federación de Industrias de Panadería y Pastelería).

La primera iniciativa es la organización del I Simposium Internacional del Bocadillo y el Sándwich, el próximo 7 de noviembre, que reunirá a los mayores expertos, fabricantes, nutrólogos y distribuidores de sandwiches y bocadillos de España, con el objeto de analizar las tendencias del sector y dar a conocer el estado actual de este mercado en nuestro país.

Su segunda convocatoria se sitúa dentro del calendario ferial de Intersicop, se instalerá un área expositiva temática de 200 metros cuadrados llamada Exposandwich en la participarán los principales fabricantes, distribuidores y proveedores de bocadillos y sandwiches de España, y que incluirá demostraciones, sesiones informativas sobre la alimentación equilibrada y una competición internacional, el II Concurso Internacional del Bocadillo, con dos áreas de participación, una sobre una receta preestablecida y otra creativa, donde los chefs españoles, europeos y americanos enseñarán de modo práctico cómo elaborar bocadillos que cumplen con las exigencias urbanas del siglo XXI sin renunciar al sabor, la calidad y la alta cocina.

Información, prensa y comunicación:

News Factory, Comunicación y Marketing
Gabriela Pagella/Ana G. Vitienes
Tel.: 91 532 01 59

e-mail: newsfactory@telefonica.net