La Denominación de Origen Calificada Rioja será el principal patrocinador de la cumbre gastronómica “Spain's 10: Cocina de Vanguardia”, que se celebrará en Nueva York del 12 al 14 de octubre y que estará protagonizada por la gastronomía española de vanguardia, representada por diez de los más prestigiosos cocineros de nuestro país, como Ferrán Adrià, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui y Alberto Chicote entre otros. El vino de Rioja contribuye de esta forma a promocionar la imagen de España y su gastronomía en los principales mercados exteriores, continuando así con su tradicional vinculación al mundo de la alta gastronomía y la restauración, como en la reciente campaña iniciada con la asociación de cocineros Euro Toques para la promoción del consumo moderado de vino.  

Organizado por el Centro Culinario Internacional, en colaboración con el ICEX (Instituto Español de Comercio Exterior) y la Fundación James Beard, “Spain's 10: Cocina de Vanguardia”  se va a convertir en el evento culinario más importante de 2006 en Estados Unidos, protagonizado por los diez chefs españoles más notables y sus técnicas culinarias de vanguardia, así como los productos gastronómicos de España, un país a la vanguardia de la creatividad y el ingenio culinario.

La cumbre gastronómica de dos días de duración presenta fascinantes demostraciones de los chefs y degustaciones. La presentación del Centro Culinario Internacional es un evento exclusivo (sólo puede asistirse mediante invitación) que ofrece demostraciones, degustaciones, diálogos con los principales chefs de Estados Unidos y de España y una interacción con la prensa el día 13 de octubre. Además, el día 14 de octubre un evento abierto al público atraerá a los entusiastas de la comida, aficionados a los viajes y profesionales del sector, con una asistencia estimada de más de 350 invitados. Destaca entre las actividades de este día el seminario exclusivo sobre vinos de Rioja que impartirá Dog Frost, un prestigioso experto Master of Wine.  

El patrocinio de esta actividad por parte de Rioja se enmarca en las iniciativas desarrolladas por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja para promocionar sus vinos en el mercado estadounidense, que se ha convertido en el tercer importador de vinos de Rioja, con más de 6 millones de litros comercializados en 2005 en ese país por las bodegas de Rioja, cantidad que a lo largo de 2006 viene experimentando un notable incremento porcentual. Al evento promocional acudirán representando a la D. O. Ca. Rioja el presidente y el director de Marketing del Consejo Regulador, acompañados por dos vocales del Pleno en representación del sector productor y comercializador respectivamente.


Spain's 10: Cocina de Vanguardia
PROGRAMA

Jueves, 12 de octubre
Cena de Gala y subasta benéfica en favor de la Fundación James Beard, que ofrecerá un sabor de la avanzada cocina española. La cena estará preparada por siete chefs españoles de vanguardia en Guastavino's, Nueva York.

Viernes, 13 de octubre
Para celebrar la presentación del Centro Culinario Internacional se ha programado un día privado de demostraciones y debates. Los destacados chefs españoles y norteamericanos y los principales medios de comunicación de Estados Unidos se reunirán con motivo de este exclusivo día en que se llevarán a cabo las siguientes actividades:

•        Ceremonia de corte de la cinta para inaugurar el Centro Culinario Internacional
•        Visita a las nuevas instalaciones culinarias de vanguardia del Centro Culinario Internacional
•        Demostraciones culinarias exclusivas a cargo de los chefs de renombre mundial Ferrán Adrià, Juan Mari Arzak y Martín Berasategui
•        Diálogo abierto con los maestros culinarios de España y los principales chefs norteamericanos
•        El almuerzo preparado por los importantes chefs españoles como García, Roca, Torreblanca, etc. (véase el apéndice) incluirá degustaciones de las mejores comidas y vinos de España.


Sábado, 14 de octubre
Este evento único abierto al público, que dura todo el día, presentará a los principales chefs visitantes españoles, así como muestras de productos españoles de alimentos y vinos. Se llevarán a cabo las siguientes actividades :
•        Demostraciones exclusivas a cargo de los chefs de renombre mundial: Ferrán Adrià, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, ALberto Chicote y otros importantes chefs.
•        Seminario sobre vinos de Rioja impartido por el especialista Master of Wine Dog Frost.
•        El mercado español presenta degustaciones de preeminentes productos alimenticios y vinos de unos 40 productores españoles.

Nota de Prensa