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 Rezepte |
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Fruchtiger Spitzkohlsalat
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| Zutaten: |
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1 kleiner Spitzkohl
1 rote Paprika
6 mittelgroße saure Gurken
1 großer Apfel
1/2 Bund Petersilie
3 EL Olivenöl
2 EL Balsamico bianco
1 TL Honig oder Agavendicksaft
Kräutersalz
frischer Pfeffer
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| Zubereitung: |
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1 Spitzkohl vierteln und Strunk entfernen. In feine Streifen schneiden oder grob raspeln.
2 Paprika in feine Streifen, Gurken in schmale Scheiben schneiden. Apfel würfeln und Petersilie hacken.
3 Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen.
4 Aus Öl, Essig, Honig und Gewürzen ein Dressing rühren und über den Salat geben. Sofort servieren.
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Categoria: Salate |
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