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 Rezepte |
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Minutensteak mit Käsesoße & Spinat
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| Zutaten: |
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2-3 Kartoffeln (ca. 150 g)
Salz, Pfeffer, Muskat
250 g Blattspinat
1 Zwiebel, 1 TL (5 g) Öl
1-2 Minutensteaks vom
Schwein (100 g)
5 EL fettarme Milch
1 EL (15 g) leichter
Schmelzkäse (1 1 % Fett)
2-3 Stiele Petersilie
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| Zubereitung: |
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1. Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen.
2. Spinat putzen, waschen und abtropfen. Zwiebel schälen, in Spalten schneiden und in 1/2 TL heißem Öl andünsten. Spinat zufügen und kurz andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
3. Steaks waschen und trockentupfen. 1/2 TL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Steaks darin pro Seite 1-2 Minuten braten. Herausnehmen, würzen.
4. Bratensatz mit 5 EL Wasser und Milch ablöschen, aufkochen. Käse einrühren. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln abgießen. Alles anrichten. Petersilie waschen, hacken und darüber streuen.
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Categoria: Fleischgerichte |
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