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 Rezepte |
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Ciabatta "speciale" mit Gorgonzola
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4 Minutensteaks vom Schwein (à 70-80 g)
1 EL Öl
Salz, weißer Pfeffer
1 Glas (370 ml) geröstete Paprika
150 g Gorgonzola-Käse
2 Ciabatta-Brote
evtl. Basilikum zum Garnieren |
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| Zubereitung: |
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1. Steaks evtl. abspülen und trockentupfen. Mit Öl bestreichen und im vorgeheizten Kontaktgrill ca. 2 Minuten grillen (oder im heißen Öl in der Pfanne pro Seite ca. 1 Minute braten). Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Paprika gut abtropfen lassen, größere in Stücke schneiden. Gorgonzola würfeln. Brote halbieren und waagerecht aufschneiden (nicht ganz durchschneiden!). Mit Paprika, Steaks und Gorgonzola füllen.
3. Brote im vorgeheizten Kontaktgrill bei mittlerer Hitze nacheinander 5-8 Minuten grillen (oder im vorgeheizten Ofen bei höchster Hitze kurz backen, bis der Käse leicht schmilzt). Alles anrichten und garnieren.
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Categoria: Vorspeisen und Snacks |
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