|
|
 Rezepte |
| |
Gedeckte Apfelpie mit Vanille-Eis
|
|
| |
|
|
| |
| Zutaten: |
| |
250 g Mehl
150 g Butter
1 Tl Salz
2 säuerliche Äpfel (z. B. Granny Smith, à 150 g)
50 g Zucker
1 Tl gemahlener Zimt
1 El Speisestärke |
| |
|
| Zubereitung: |
| |
1. Mehl mit Butter, Salz und 2 El kaltem Wasser zu einem glatten Teig verkneten, in Klarsichtfolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
2. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben mit Zucker, Zimt und Stärke mischen.
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und 4 große Kreise à 11 cm Ø ausschneiden. Vier Tartelette-Förmchen (10 cm Ø) mit je 1 Teigkreis auslegen. Die Apfelfüllung gleichmäßig in die Formen füllen. Den restlichen Teig wieder zusammenkneten und dünn ausrollen. Wieder 4 Kreise à 11 cm Ø ausschneiden und die gefüllten Förmchen damit abdecken.
4. In den Teig 4 kleine Löcher schneiden (damit beim Backen die Luft entweichen kann). Die Pies im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad auf der 2. Schiene von unten (Umluft 25 Minuten bei 170 Grad) 30 Minuten backen.
5. Die Pies aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Dazu passt Vanille-Eis.
|
| |
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Categoria: Desserts & Nachspeisen |
|
| |
|
|
|
|
