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 Rezepte |
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Avocadosalat mit Serrano- Schinken
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| Zutaten für 6 Personen: |
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3 reife Avocados
6 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
3 Esslöffel Essig
3 hartgekochte Eier
1 1/2 Zwiebeln
12 hauchdünn geschnittene Scheiben Serrano-Schinken
Salz sowie frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer |
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| Zubereitung: |
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Die Avocados schälen, längs halbieren und den Stein entfernen. Dann jede Hälfte quer in Scheiben schneiden. Aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing zubereiten. Eier und Zwiebeln fein hacken und untermischen. Auf Tellern die Avocados und die Serrano-Scheiben anrichten und mit dem Dressing beträufeln. |
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Categoria: Serrano Schinken Teller |
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