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 Rezepte |
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Tartelettes aus Lachstatar und schwarzem Sesam
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| Zutaten für 4 Personen: |
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4 Mürbeteig-Tartelettes
( aus dem Feinkosthandel)
200 g Alaska-Lachsfilet
100 g Crème Fraîche
Schnittlauch
10 g schwarzer Sesam
Limonen-Olivenöl, Salz, Pfeffer
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| Zubereitung: |
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Das gut gekühlte Lachsfilet in möglichst kleine Würfel schneiden. Die Filetwürfel mit Limonen-Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Sesam zufügen.
Die Crème Fraîche mit Salz und Pfeffer würzen, den fein geschnittenen Schnittlauch zufügen. Ein wenig Crème Fraîche in die Tartelettes füllen und Lachstatar darauf geben. |
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Rezept und Fotonachweise: ASMI |
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Categoria: Vorspeisen und Snacks |
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