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Rezepte
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Spießchen aus Säbelfisch, Lachs und Avocado
 
     
 
Zutaten für 4 Personen:
  200 g Filet vom Alaska-Lachs
200 g Filet vom Alaska-Säbelfisch
1 Avocado
4 Bambus-Spieße
Salz, Sancho-Pfeffer
Olivenöl, Thai-Chillisauce
   
Zubereitung:
  Aus den Fischfilets und der Avocado vier jeweils etwa gleich große Stücke schneiden und abwechselnd auf einen Bambus-Spieß stecken. Die Spieße mit Sancho-Pfeffer und Salz würzen. In einer Pfanne in Olivenöl braten und mit Thai-Chillisauce servieren.

   
  Rezept und Fotonachweise: ASMI
   
 
 
 
     
  Categoria: Vorspeisen und Snacks  
     
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