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 Rezepte |
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Spießchen aus Säbelfisch, Lachs und Avocado
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| Zutaten für 4 Personen: |
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200 g Filet vom Alaska-Lachs
200 g Filet vom Alaska-Säbelfisch
1 Avocado
4 Bambus-Spieße
Salz, Sancho-Pfeffer
Olivenöl, Thai-Chillisauce
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| Zubereitung: |
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Aus den Fischfilets und der Avocado vier jeweils etwa gleich große Stücke schneiden und abwechselnd auf einen Bambus-Spieß stecken. Die Spieße mit Sancho-Pfeffer und Salz würzen. In einer Pfanne in Olivenöl braten und mit Thai-Chillisauce servieren.
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Rezept und Fotonachweise: ASMI |
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Categoria: Vorspeisen und Snacks |
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