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| Zutaten: |
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1/8 l Sangria picant
je 1/2 grüne und rote Chilischote
3 EL Ketchup
6 cl Tomatensaft
2 Tomaten
1 EL Honig
2 cl Tequila
Salz
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| Zubereitung: |
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Tomaten oben kreuzweise einschneiden, unten ausstechen, kurz ins heiße Wasser geben, bis sich die Haut wellt, kalt abschrecken, Haut abziehen, halbieren, Kernhaus entfernen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Chilischoten waschen, in Ringe zerteilen.
Sangria, Ketchup, Honig, Tomatensaft und Tequila gut verrühren, Tomatenwürfel unterheben und mit Salz abschmecken. Sauce in Gefäß abfüllen und mit den Chilis ausgarnieren.
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Tomaten-Chili-Sauce
