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Apfel-Gemüse-Topf
 
     
 
Zutaten:
  500 g Kartoffeln (mehlig festkochend)
250 g Karotten  
3  Zwiebeln  
4 gr.  Äpfel  
300 g durchwachsener Speck  
1/4 l Fleischbrühe  
Salz  
Pfeffer  
Thymian  
   
Zubereitung:
  Kartoffeln waschen, schälen, und in grobe Würfel schneiden. Karotten putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und achteln. Äpfel in Spalten und den Speck in Scheiben schneiden.

Kartoffelwürfel, Karottenscheiben, Zwiebelachtel und Speckscheiben in der Fleischbrühe 15 Minuten dünsten. Dann die Apfelspalten zugeben und 10 Minuten mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
   
 
 
 
     
  Categoria: Suppen/Eintöpfe  
     
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