La Comisión Europea ha informado de que, según sus cálculos, los estados de la UE sobrepasaron durante el ejercicio 2001/2002 sus cuotas de producción de leche en unas 450.000 t en total. Por esta razón, deberán satisfacer una tasa de unos 277 millones de euros, después de los 292 millones de euros del año anterior. En los años considerados en el informe, se suministraron a las lecherías, según esta información, alrededor de 117,72 millones de toneladas de leche. De ellos, nueve países, entre los que se encuentran Alemania, Italia y los Países Bajos, superaron su cuota en 775.580 t y tendrán que pagar tasas a las arcas de la UE. Seis países miembros, entre los que están Grecia, Francia y Reino Unido, no agotaron completamente sus cuotas de producción láctea. El sistema de cuotas de la UE regula la comercialización de la leche y, con ello, ayuda a conseguir un equilibrio entre la oferta y la demanda. Cada uno de los estados de la UE recibe un valor de referencia que éste reparte internamente entre los productores. Cuando se superan las cuotas, se tienen que pagar unas tasas adicionales. La normativa de las cuotas se ha instaurado con el fin de eliminar los excedentes de la Unión. Desde 1997, según los datos de la Comisión, el número de productores de leche de la UE se ha reducido de 808.000 a 590.000, y la cuota media de cada productor subió de 143.000 kg. a casi 200.000 kg. La cuota total de la UE subió ligeramente de los 115,9 millones de toneladas anteriores a 117,7 millones de toneladas.