Ferran Adrià, uno de los mejores y más reconocidos restauradores del mundo, lanza para NH Hoteles "nhube", espacios pioneros en el sector hotelero que combinan restauración, ocio y descanso para los clientes de la cadena. Se trata de una revolución en el sector hotelero, que unificará los espacios comunes de salón, bar-cafetería y restaurante de los hoteles.

El primer hotel en tener un "nhube" será el NH Núñez de Balboa, que estará concluido en cuatro meses, y a continuación el NH Eurobuilding; los NH Master y Duc de la Victoria de Barcelona y el hotel que NH abrirá en Francfort (Alemania). Más adelante se irá implantando "nhube" en otros establecimientos de la cadena.

"nhube" es un concepto totalmente innovador porque incorpora en los hoteles aquello que más nos gusta encontrar cuando llegamos a casa: un espacio multifuncional donde charlar, ver la televisión, navegar por Internet, poner y escuchar música, a la vez que comer, beber o relajarse. Todo ello envuelto en una atmósfera "flexible", donde el espacio y la iluminación se transforman según los diferentes momentos y necesidades del día.

Este nuevo concepto revoluciona la idea "clásica" de restaurante al unificar los espacios para restauración y ocio de los hoteles NH, lo cual convierte a "nhube" en un entorno muy confortable que combina una sala de estar, un comedor, un bar-cafetería, una biblioteca e incluso una cocina. En definitiva, un lugar en el que se está "mejor que en casa".

"nhube" es un mundo donde cada cliente puede encontrar su propio rincón. La libertad y confianza que transmite este espacio permite que el cliente elija lo que quiere hacer en cada momento. La "domesticidad" del entorno potencia de manera natural el aspecto humano, el encuentro o la comunicación. La oferta gastronómica ofrecida por Ferran Adriá podrá ser distinta según la ubicación o el tipo de hotel donde se aplique el concepto. Habrá varios tipos de cocina; nhube de cocina casera, como la que a Ferrán le gusta comer en casa; otras donde lo saludable y ligero cobran mucha más importancia; y en otros "nhube" se versionarán cocinas del mundo. Todos los tipos de cocina tendrán en común el ser sencillos, factibles y reales. "Preferimos las mejores patatas a una langosta regular" señala el gran chef español.

Ferran Adrià y sus colaboradores han llegado, junto a NH Hoteles, al concepto "nhube", el producto que se debe ofrecer en los hoteles, después de observar durante un tiempo los distintos comportamientos de los clientes en lo referente a restauración.

Por su parte, Gabriele Burgio, Presidente Ejecutivo de NH Hoteles, asegura que "con "nhube" la cadena comienza una nueva etapa, adaptada a los tiempos modernos, con un concepto único y revolucionario que esperamos tenga un éxito importante". "Nosotros vamos a disfrutar enormemente al poder trabajar con Ferran Adrià en esta nueva etapa creativa y pensamos que nos va a permitir estar en la vanguardia de la restauración hotelera a nivel mundial", añade.

Para el diseño y concepto global del nuevo espacio "nhube", Ferran Adrià ha colaborado con Eduard Bosch (jefe de cocina de El Bulli), Ana Mir, Emili Padrós y Cesc Solà, que forman un equipo multidisciplinar de diseñadores e interioristas, así como con Enrique Martínez, actual asesor gastronómico de la cadena hotelera.

La imagen gráfica, diseñada por Aina Obiols, consta de un logotipo trazado a mano que refuerza la idea de espontaneidad, frescura y modernidad que caracteriza el proyecto "nhube".