El restaurante Mandalay propone un menú elaborado por cinco cocineros de renombre para celebrar los 25 años del Gran Casino Madrid de Torrelodones.

El Casino Gran Madrid de Torrelodones celebra su 25 aniversario y el restaurante Mandalay se apunta a la fiesta preparando un menú especial elaborado por seis cocineros de prestigio y renombre en la capital. El próximo jueves 23 de noviembre tendrá lugar una cena, organizada por Jorge Ortiz-Vivanco, responsable del área de Hostelería del Casino Gran Madrid, para festejar el aniversario del Casino, cuyo menú ha sido diseñado conjuntamente por Salvador Gallego (El Cenador de Salvador en Moralzarzal), Pedro Larumbe (Pedro Larumbe en ABC Serrano en Madrid), Mario Sandoval (Coque en Humanes), Kam Hoi (Tse Yang en Gran Casino Madrid de Torrelodones) y Pedro Olmedo y Juan Eusebio Rodríguez (los dos chefs de Mandalay), que estarán presentes en el evento. El precio de la cena es de 60 € y estará amenizada por la orquesta Mandalay, una auténtica y genuina Big Band, integrada por un grupo de 12 más 1, que recupera en directo lo mejor de la música de los años 40 y 50 americanos.

El menú gastronómico elaborado por los seis maestros de la cocina madrileña se compone de ocho platos:
- Terrina de foie-gras y mango (Pedro Larumbe)
- Salteado de hongos sobre rissotto a la trufas de otoño (Mandalay)
- Sopa de aleta de tiburón (Tse Yang)
- Góndola de cigala sobre panetone y tomate especiado (El Cenador de Salvador)
- Cochinillo con su piel crujiente y carne jugosa (Coque)
- Burbujas de agua de Vichy (El Cenador de Salvador)
- Migas de chocolate siglo XXI con helado de yogurt (Coque)
- Mignardises (Pedro Larumbe)
Se acompañará  el menú con una selección de panes artesanos. El maridaje tendrá como protagonistas el champagne Moet Chandon Brut Imperial y el vino tinto de Ribera del Duero Figuero Reserva 2001 con 15 meses en barrica y, para los postres, el alicantino Casta Diva Cosecha Miel.

El gran atractivo de Mandalay es la recreación de la época dorada estadounidense, una estética neoyorquina clásica, de aquellos maravillosos años del sueño americano, estrechamente ligada al estilo de los clubes situados en las alturas de los rascacielos de Manhattan. Mandalay cuenta con dos espacios: por un lado el escenario donde se sitúa la banda de músicos y una pista para aquellos que, a la hora de los postres, se animan a bailar al ritmo de sus compases; y por otro, las mesas donde los comensales disfrutan de una cena de cocina mediterránea. El glamour y el lujo están presenten en una decoración de ambiente chic con elementos que siguen la tendencia decó predominante.

Y para poder disfrutar más de las hermosas y agradables veladas en Mandalay, una muy buena noticia: a partir del próximo 15 de diciembre el restaurante abrirá también los viernes por la noche en el mismo horario.

Mandalay abre actualmente los sábados de 21:15 a 2:00 horas (a partir del 15 de diciembre también los viernes). Dispone de servicio de aparcacoches y se requiere el uso de chaqueta. Imprescindible presentar DNI.


Nota de Prensa