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07/08/2006
Bier: Grönländer brauen wieder
Erstmals seit Kolonialzeiten braut Grönland wieder sein eigenes Bier Das Brauwasser spenden die Jahrtausende alten Gletscher des Landes. Jetzt ist die Werbekampagne für die beiden Biersorten „Brown Ale Greenland“ und „Pale Ale Greenland“ im Kopenhagener Tivoli-Vergnügungspark angelaufen.Von der Insel im Nordatlantik soll das Bier in Fässern zur Flensburger Brauerei gebracht werden, wo es abgefüllt wird.
Die ersten 66.000 Liter sollen auf dem dänischen Markt landen, wo die Halb-Liter-Flasche rund 5 Euro kosten wird. Grönland ist zwar weitgehend autonom, gehört aber politisch weiter zu Dänemark. Nach Angaben von Steen Outzen, einer der beiden Besitzer des Greenland Brewhouse, gab es bereits zu Kolonialzeiten in Grönland kleine Brauereien. Das damals produzierte Gebräu sei aber „alles andere als fantastisch“ gewesen. Sein eigenes Bier bezeichnet Outzen als „hochwertiges Produkt“ für Kenner. Dessen Aroma beschreibt er als Mischung aus „Schokolade sowie gerösteten Nüssen und Kaffeebohnen“. Mitinhaber Salik Hard preist die Qualität: „Bei all der Verschmutzung heutzutage kann man kein reineres Wasser als das Schmelzwasser der Eiskappen finden." Man stehe in Gesprächen mit der Brauerei über einen eventuellen Verkauf in Deutschland, so Hard. Auch einige amerikanische Unternehmen seien interessiert. Wichtigster Markt sei jedoch Dänemark. Die Kleinbrauerei mit drei Mitarbeitern hat eine Kapazität von 400.000 l jährlich.
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