Resumen (versión abreviada)

Es recomendable escribir este apartado al final.
¿Por qué?
En la mayoría de los casos, el resumen de todos los capítulos es lo que lee un posible inversor. Debería estar escrito en un estilo claro y comprensible y no debería tener más de tres páginas.

Descripción de la empresa

Nombre, tipo del negocio, emplazamiento, forma legal, negocio nuevo o absorción, fecha de fundación, ¿el menú es fruto de un desarrollo propio?, ¿se ha comprobado el menú?

Análisis del campo

Descripción general del estado de la gastronomía, situación actual y tendencias del futuro.

Misión Objetivos planteados

Estos pueden copiarse literalmente de la descripción de la empresa.

Productos y servicios

Relación y breve descripción

Mercado destinatario

Relación de los mercados y análisis y valoración en forma de resumen.

Plan de marketing y estrategia de ventas

Relación de las posibles actividades de marketing y resumen de una estrategia global.


Competencia

Relación de los competidores, perfil y tipo de la competencia. ¿Cómo está dividido el mercado? Ventajas ante la competencia, diferencias.

Gestión y organización

Visión general del equipo de gestión. Curriculum y cualificaciones.

Operaciones

Emplazamientos, proveedores, instalaciones de producción

Finanzas

Breve resumen de las ventas, cifras de negocio, beneficios, cash flow a esperar.

Desarrollo y objetivos a largo plazo

Planes de expansión, objetivos financieros, hitos


Fuentes, utilización de recursos y estrategia de objetivos

¿Cuánto dinero se necesita? ¿Cuántos inversores son necesarios?
¿Cómo se utilizará el capital?
¿Cómo se devolverá el dinero a los inversores?

Continuará.....................
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