Luther war von 1990 bis 1991 im Anglo-German-Club und von 1991 bis 1992 im Hotel Vier Jahreszeiten, beide in Hamburg, beschäftigt. Von 1992 bis 1993 war er in Wolfratshausen im Restaurant Patrizierhof, danach wechselte er für zwei Jahre ins Restaurant Deichgraf. Anschließend war er vier Jahre im Hamburger Hotel Louis C. Jacob, unterbrochen von einer Station im Hotel La Côte Saint-Jacques in Burgund 1998. Von 2000 bis 2006 war er Küchenchef im Seehotel Töpferhaus, Alt Duvenstedt. 2006 wechselte er ins Vitalhotel Alter Meierhof nach Glücksburg.


Auszeichnungen  

Seinen zweiten Stern im Guide Michelin erhielt Dirk Luther im Jahr 2004 im Seehotel Töpferhaus, Alt Duvenstedt. Im Jahr 2005 wurde diese Auszeichnung bestätigt. Im Restaurantführer der Zeitschrift Der Feinschmecker wird die Küche des Alten Meierhofes mit zweieinhalb von fünf möglichen Fs bewertet (die Bewertung erfolgte jedoch unmittelbar vor dem Wechsel des Küchenchefs).

In den 2007er Bewertungen erreicht Dirk Luther 17 GM Punkte und 1 Stern Michelin im Vitalhotel Alter Meierhof (www.gourmet-report.de). 2008 bestätigte der Gault Millau seine Bewertung und zeichnete Luther erneut mit 17 von 20 möglichen Punkten aus.

Kontakt:

Alter Meierhof Vitalhotel
Uferstrasse 1
Meierwik
24960 Flensburg

Telefon: 04631 61990
Telefax: 04631 619999
info@alter-meierhof.de


REZEPTE:
Artischocke mit Rohkost und dreierlei Dips