Über 1 Milliarde pralle Zwetschen werden in dieser Saison in Deutschland geerntet und sorgen bis Oktober für saftig-süßen Genuss. Diese ca. 50.000 Tonnen Hochgenuss kommen zu 50 % aus dem Badischen, aber auch Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Bayern und Niedersachsen gelten als bedeutende Anbaugebiete. Zu einem ersten Genusstest lud die CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH in Zusammenarbeit mit der Bundesfachgruppe Obstbau dieser Tage nach Oberkirch in eine Zwetschen-Anlage ein. Einig waren sich dort alle, dass die blaue Köstlichkeit unwiderstehlich lecker ist und auch über den Gesundheitswert der Zwetsche, die mit zahlreichen Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen eine wahre Fitnessfrucht ist. Da die Pflaume kaum nachreift, ist es wichtig, dass sie reif gepflückt wird und auf kurzen Wegen in den
Handel gelangt. Die Herkunft aus heimischen Regionen ist hier ein
klarer Vorteil und steht darüber hinaus auch für beste Qualität, die
ganz einfach durch eine feste Konsistenz und einen dünnen weißen Film auf der bläulich-violetten Zwetsche zu erkennen ist. Die Grundregel lautet also: Je intakter der weiße Duftfilm, desto frischer die Zwetsche.

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